Restaurant
Notre restaurant propose une cuisine authentique et traditionnelle, élaborée avec le plus grand soin avec des produits régionaux frais et de saison.
Les animaux de compagnie ne sont pas autorisés en salle Belle Epoque et Chandelier.
Notre Cuisine
Notre établissement met un accent prononcé sur les plats typiques du terroir et des traditions de sa région assuré par le chef Sébastien Mazet.
Notre cuisine est labellisée « Fait Maison » : un plat est considéré comme «Fait Maison» s’il est cuisiné entièrement sur place à partir de produits bruts ou traditionnellement utilisés en cuisine.
Nous proposons aussi une magnifique carte des vins, avec plus de 50 références suisses, soigneusement sélectionnées pour leur authenticité et leur caractère : un véritable voyage œnologique au cœur du terroir suisse.
Découvrez les saveurs uniques des grands vignobles du pays : Lavaux, La Côte, Bonvillars, Les Côtes de l’Orbe, Vully, Chablais, etc.. Nous vous proposons la plus grande carte des vins du Balcon du Jura, une invitation à explorer toute la richesse viticole de la Suisse !
Notre établissement possède la certification Vaud Œnotourisme ainsi que le label Swiss Wine (niveau 3), qui atteste d'une excellente sélection de vins suisses.
Cartes du Restaurant Belle Epoque
Carte des boissons du Bar
La Belle Époque
Le restaurant « Belle Epoque » est empreint de détails architecturaux de style, datant de sa construction en 1913, tels que : parquet, colonnes et grands lustres. La terrasse a été complètement refaite et jouit d’une vue panoramique exceptionnelle.
Infos pratiques
Tél. +41 (0)24 454 19 61
Ouverture du lundi au dimanche de 11h45 à 13h30 et de 18h45 à 20h30.
Salon privé "Le 27"
Vous cherchez un restaurant avec une salle privée ? Nous avons ce qu'il vous faut !
Œnotourisme
Nous sommes heureux de vous annoncer que nous sommes certifiés "Vaud Œnotourisme" ! En plus de vins de très grande qualité, la Suisse propose aussi une offre immense d’expériences. Découvrez la jouissance culturelle et œnophile de la vigne, du vin et de son terroir !
Découvrez également
L'hôtel
Avec 44 chambres et junior suites ayant conservé tout le charme authentique des différentes époques de construction, le Grand Hôtel des Rasses & Wellness se dresse au cœur d’un parc avec pour toile de fond, la longue chaîne des Alpes.
Les offres
Hôtellerie, restauration, événements, retrouvez toutes nos offres régulièrement renouvelées.
Événements
Le Grand Hôtel des Rasses & Wellness met à dispositions son hôtel, différentes salles de réceptions, restaurant, terrasses et jardins pour l'organisation d'événements dans un cadre exceptionnel.